امام زمان عج می فرمایند : براي زود فرارسيدن فرج (و ظهور ما) زياد دعا کنيد، که آن همان فرج و گشايش شماست. (کمال‌الدين للصدوق، ج 2، ص 485)******************************امام زمان عج می فرمایند: نفع بردن از من در زمان غيبتم مانند نفع بردن از خورشيد هنگام پنهان شدنش در پشت ابرهاست و همانا من ايمني بخش اهل زمين هستم، همچنانکه ستارگان ايمني بخش اهل آسمانند. (بحارالأنوار، ج 53، ص 181)***********************************امام زمان عج می فرمایند: من ذخيره خدا در روي زمين و انتقام گيرنده از دشمنان او هستم. (تفسير نورالثقلين، ج 2، ص 392)******************************امام زمان عج می فرمایند: هيچ چيز مانند نماز بيني شيطان را به خاک نمي‌مالد، پس نماز بگزار و بيني شيطان را به خاک بمال. (بحارالأنوار، ج 53، ص 182)*****************************************امام زمان عج می فرمایند: هر کس در اجراي اوامر خداوند کوشا باشد، خدا نيز وي را در دستيابي به حاجتش ياري مي‌کند. (بحارالأنوار، ج 51، ص 331)*****************************************امام زمان عج می فرمایند: ما در رعايت حال شما کوتاهي نمي‌کنيم و ياد شما را از خاطر نبرده‌ايم، که اگر جز اين بود گرفتاري‌ها به شما روي مي‌آورد و دشمنان شما را ريشه کن مي‌کردند. پس از خدا بترسيد و ما را پشتيباني کنيد. (بحارالأنوار، ج 53، ص 175)**********************************

شیر چگونه تبدیل به ماست می شود ؟

فرستادن به ایمیل چاپ
میانگین امتیار کاربران: / 35
ضعیفعالی 

شیر چگونه تبدیل به ماست می شود ؟

*******************

شیر یک ماد غذایی طبیعی است که نوزاد تمام موجودات پستاندار

ازآن تغذیه می کنند .

شیر از سینه مادر نوزاد ترشح می شود .

این ماده تمام مواد مرد نیاز نوزاد

را تامین می کند .

شیر ترکیبی از آب، چربی، قند، نشاسته ، پروتئین

ویتامین و مواد معدنی .

انسان از شیر حیواناتی مانند گاو، بوفالو ، بز ، شتر و حتی گوزن استفاده

می کند .

از شیر می توان فرآوردههای مختلفی از قبیل ماست،

کره، خامه ، پنیر و بستنی تهیه کرد .

وقتی مقدار کمی ماست به شیر اضافه شود، شیر پس از مدتی

« در تابستان پس از چهار ساعت و در زمستان پس از 12 ساعت »

به ماست تبدیل می شود .

آیا می دانید چه چیزی شیر را تبدیل به ماست می کند؟

شیر حاوی نوعی پروتئین بسیار بالا است و حاوی اسیده های

آمینه ای است که برای بدن انسان بسیار مفید  و ضروری هستند.

ماست در اثر واکنش شیمیایی بین باکتری اسید لاکتیک

و کازئین به وجود می آید.

هنگامی که ماست به شیر اضافه می شود ، باکتری لاکتیک موجود

در ماست باعث می شود شیر تبدیل به ماست شود .

انسان از گذشته های دور از ماست استفاده می کرده است .

در زمانهای قدیم ماست به عنوان یک دارو خریدو فروش می شد.

ماست برای هضم غذا بسیار مفید است و باکتری موجود در شیر

سیستم گوارشی را پاکسازی می کند .

بعضی متخصصان بر این باورند که مصرف منظم ماست

از بیماری های شکمی جلوگیری میکند .

انسان ها به روشهای مختلفی از ماست استفاده می کنند.

بعضی ها آن را با نمک  بعضی دیگر آن را با شکر می خورند .

درکشورهای غربی ماست را  با طعم های مختلفی تهیه می کنند.

(در بنگال غربی) قبل از تهیه شیر به ماست ، شکر اضافه

و نوعی خاص از ماست را تهیه می کنند .

در ماهاراشترا نوعی ماست طعم دار شیرین به نام شیریخند

وجود دارد که بسیار پرطرفدار است.

*********************

برگرفته از کتاب دانشنامه مصور

کودکان و نوجوانان

سونیتا گوپتا، نینا اگراوال

ترجمه فربیرز صادقی ، شیرین نیک آیین

گروه تحقیق فجر

مهدیه مسجد صاحب الزمان کرمان

مطالب مرتبط

کالری چیست ؟

زغال سنگ چگونه به وجود می آید ؟

هنگام سوختن شمع پارافین به کجا می رود؟

میزان بارندگی را چگونه اندازه گیری می شود؟

کدام جانوران شبیه به انسانند ؟

آیا بعضی از گیاهان از حشرات تغذیه می کنند؟

پست الکترونیکی چیست ؟

چگون می توان خالص بودن شیر را آزمایش کرد ؟

جانوران آبزی با چه سرعتی حرکت می کنند ؟

مسکن ها چیستند ؟

چرا زرافه ها گردن بسیار بلندی دارند؟